中华蜜蜂，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。

西方蜜蜂在中国自然生态系统中，在生态位上与中蜂虽然有许多重叠，但其个体特性却有许多差异，如西方蜜蜂的工蜂嗅觉灵敏度较低，不易发现分散、零星开花的低灌木和草本植物，如十字花科、蔷蔽料、漆树科、山茶科、五加科、唇形科、菊科、葫芦科等。这些种类的植株分散，矮小，多生长在遮荫处。开花时，中蜂是主要采花者，西方蜜蜂的工蜂很少去。另外，在同一采集地区，中蜂每日外出采集时间比意大利蜂提早和延迟，一般多2～3h。因此，中蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂。中蜂被西方蜜蜂取代导致当地植物授粉总量降低，使多种植物授粉受到影响，一些种类的种群数量逐渐减少直至终绝灭，结果导致山林中植物多样性减少。

中华蜜蜂的工蜂在气温7℃左右能正常运行采集活动，而在四川阿坝地区的阿坝亚种，当气温在3℃～4℃时，工蜂便出外采集。周冰峰等(1988年)测出：12月至次年1月，福建南靖县八叶五加开花期，当在气温14℃以下时，中蜂群外出采集的工蜂平均超出意蜂3倍。安全采集气温中蜂为6.5℃，而意蜂却是11.0℃，中蜂工蜂采集气温比意蜂低3℃～5℃左右。如果西方蜜蜂取代中蜂，早春和晚秋在较低气温中开花的物种，如柃属，香薷属，菊科，十字花科等一些种类，其授粉作用受严重影响。

西方蜜蜂引进中国已有100多年，依然只有少量蜂群能在东北的大、小兴安岭，新疆北部的自然山林中生存，其他地区必须依靠人工饲养繁衍。而饲养西方蜜蜂的许多蜂场，当主要蜜源结束后，由于无法像中蜂一样依靠零星、分散的蜜源留在当地繁殖，需追花夺蜜转地放养。因此，西方蜜蜂虽在一定程度上能代替中蜂的传粉作用，但由于无法在野外生存，只能依靠人工转地放养，这种代替的生态作用也丧失了。

在中国山林中，胡蜂种类众多。中蜂能够抵抗胡蜂的攻击，与胡蜂处于共存的平衡状态。而中国许多胡蜂种类对引进的西方蜜蜂品种造成毁灭性打击。在欧州，山区胡蜂种类少，多为小型胡蜂，与当地野生西方蜜蜂种群处于相互共存的平衡状态。西方蜜蜂引入中国后，不能抵抗中国胡蜂的攻击，因此无法代替中蜂成为新领地的野生种群，发挥其生态作用。